Těstoviny se sýrem

Popis

• Krok 1 Troubu si dáme předehrát na 200 °C.
• Krok 2 Květák si rozdělíme na menší růžičky a dáme na 5 minut povařit do horké vody.
• Krok 3 Po uvaření květáku vodu osolíme a dáme ní uvařit těstoviny, opět je nevaříme úplně, ale vyndáme je dřív, protože je budeme ještě zapákat.
• Krok 4 Mezitím si připravíme omáčku. Základ tvoří bešamel. Dáme tedy do rendlíku rozpustit máslo a přidáme k němu mouku. Aby se nám to nepřipeklo, tak musíme stále míchat.
• Krok 5 Nyní za stálého míchání přidáváme mléko až vytvoříme jemnou krémovou omáčku.
• Krok 6 Do omáčky přidáme 3/4 našeho sýru a za stálého míchání necháme pomalu rozpustit.
• Krok 7 Omáčku dochutíme nastrouhaným muškátových oříškem (stáčí jen trocha), nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
• Krok 8 Nyní vše smícháme ve velké míse, těstoviny, květák a omáčku. A následně přendáme do zapékací formy.
• Krok 9 Na vrch ještě posypeme zbytkem sýru a bylinek.
• Krok 10 Dáme do trouby zapéct, tak aby se nám na vrchu udělal křupavá krusta cca 20 min.