Těstoviny se sýrem
Zkoukl jsem pár receptů na klasické Mac and Cheese a rozhodl se udělat vlastní variaci. Jednak jsem vyměnil makarony za penne a také jsem do těstovin přidal navíc květák. A bylo to výborné 🙂
Archiv autora: Bro
Masové koule s rajčatovou omáčkou
Tip na rychlý oběd, když Vám v lednici zůstane nějaké mleté maso 🙂
Gnocchi s květákem a gorgonzolou
Gnocchi s květákem a gorgozolou
27. 10. 2018
: 4
: Lehké
Suroviny
- 200 g květáku
- 100 g gorgonzoly
- 5 polévkových lžic mléka
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce másla
- 500 g gnocchů
- 1 lžíce nasekaného tymiánu
- olivový olej, sůl, pepř
Popis
- Krok 1 Květák rozdělaný na růžičky velikosti našich gnocchů vložíme do vařící osolené vody. Povaříme 5 minut a květák vytáhneme a zchladíme ve studené vodě. Horkou vodu si můžeme nechat na vařeni gnocchů.
- Krok 2 Na pánvi rozehrajeme máslo a vložíme sýr nakrájený na drobno. Zalijeme mlékem a mícháme dokud se sýr nerozpustí. Omáčku nevaříme.
- Krok 3 Uděláme si česnekové křupky. Česnek nakrájíme na plátky a opečeme na oleji do zlatova.
- Krok 4 Česnek vyjmeme a do pánve vložíme květák s tymiánem a společně 5 minut orestujeme.
- Krok 5 Mezitím si podle návodu uvaříme gnocchi. Uvařené gnocchi přidáme do pánve s květákem. Vše společně promícháme a a vmícháme naši sýrovou omáčku.
- Krok 6 Podáváme s opečenými plátky česneku.
- Krok 7
Pečená dýňová polévka
Je sezóna dýní a jsou úplně všude. Já jsem se rozhodl vyzkoušet tuto pečenou dýňovou polévku a byla výborná. Navíc neobsahuje žádnou smetanu a je tedy velmi zdravá.
Pečené kuřecí kousky s brambory a cherry rajčaty
Krása tohoto receptu je v tom, že se celý připravuje v jedné zapékací míse. Nemusíte tedy po vaření umývat spousty nádobí. Vše dáme do jedné mísy a můžete jít dělat jiné věci 🙂
Zapečené těstoviny s ricottou
Zapečené těstoviny s ricottou
9. 10. 2018
: 4
: Lehké
Suroviny
- 300 g těstovin
- 1 plechovka nakrájených rajčat v konzervě
- 1 balení ricotty
- 1 mozzarella
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- tymián, rozmarýn, bazalka
- olivový olej
- sůl
Popis
- Krok 1 Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Nemusí být úplně hotové, budeme je ještě péct.
- Krok 2 Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na olivovém oleji. Po 5ti minutách přidáme nakrájený česnek a po dalších 2 minutách přidáme rajčata, rozmarýn a tamián.
- Krok 3 Necháme provařit 10, aby rajčata ztratila kyselost. Následně přidáme těstoviny a promícháme. Přidáme i riccotu a znovu promícháme.
- Krok 4 Směs těstovin s omáčkou dáme do zapékací mísy a navrch dáme nakrájenou mozzarellu.
- Krok 5 Necháme v troubě zapéct 20 minut při 180 °C.
- Krok 6 Podáváme s čerstvou bazalkou.
Kuskus s květákem a kuřecím masem
Tip na rychlý oběd. Stačí pár surovin a za 30 minut můžete jíst, navíc můžete variovat podle toho, co zrovna máte k dispozici 🙂
Domácí ravioli s rajčatovou omáčkou
Domácí ravioli plněné ricottou a špenátem s rajčatovou omáčkou. Příprava sice trvala trochu déle, ale určitě to zato stojí 😉
Rajčatová omáčka
Rajčatová omáčka
24. 9. 2018
Suroviny
- 700 g rajčatového pyré nebo loupaných rajčat v plechovce
- 1 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 kávové líčky oregána
- sůl a petř
Popis
- Krok 1 Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na olivovém oleji do měkka.
- Krok 2 Přidáme rozdrcené stroužky česneku a spolu chvíli osmažíme.
- Krok 3 Přidáme oregano a promícháme.
- Krok 4 Zalijeme rajčaty, osolíme, opepříme a pomalu vaříme 15 – 20 minut.
Bramborová krémová polévka
Krémová bramborová polévka, která se hodí na chladné podzimni večery. Nejedná se tedy o žádný fitness recept, protože obsahuje bešamel. Je tedy hodně vydatná a stačí trocha a jste plní. 🙂