Cuketové placičky
27. 9. 2018
: 15-20 placiček
: Lehké
Suroviny
- Půlka větší cukety (850 g neoloupané a následně 500 g oloupané a zbavená dužiny)
- 60 g hladké mouky
- strouhanka
- 3 stroužky česneku
- 2 vejce
- šalotka
- sůl
- majoránka, kmín, pepř
Popis
- Krok 1 Oloupanou cuketu bez semínek nastrouháme na hrubším struhadle. (Stejné, jako na brambory k bramborákům.)
- Krok 2 Šalotku si nakrájíme na velmi malé kousky.
- Krok 3 V míse smícháme cuketu, vejce, mouku, prolisovaný česnek, šalotku a půl hrstky strouhanky (podle velikosti vajec, aby směs nebyla příliš řídká.)
- Krok 4 Dochutíme drceným kmínem, majoránkou, solí a pepřem dle chuti.
- Krok 5 Smažíme na oleji z obou stran do zlatova.
