Kuskus s kuřecím masem a rajčaty
20. 2. 2019
: 2
Suroviny
- 1/2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička garam masaly
- 1 lžicka kari
- Špetka chilli
- 200g kuřecího masa
- Pár cherry rajčat (cca 10)
- Sklenička vývaru – hovězí, zeleninový – je to jedno 🙂
- 100 g kuskusu
- Bylinky (petržel, pažitka, koryandr)
- Citrón
Popis
- Krok 1 Zpěníme cibuli nakrájenou najemno společně s česnekem na olivovém oleji.
- Krok 2 Přidáme kari, garam maslu a špetku chilli (Moc to s ním nepřehánějte…) Chvíli opékáme na pánvičce (cca 1-2 minuty).
- Krok 3 Přidáme osolené kuřecí maso nakrájené na kostičky a vše smažíme, dokud není maso opečené ze všech stran.
- Krok 4 Přidáme rozpůlená cherry rajčata a podlijeme menší skleničkou vývaru (200 ml).
- Krok 5 Vaříme, dokud není maso zcela hotové.
- Krok 6 Přidáme nasekané bylinky a zasypeme kuskusem a vše promícháme.
- Krok 7 Sundáme z plotýnky, přikryjeme pokličkou a necháme kuskus nasáknout vývarem. Po 5 minutách zkontrolujeme, jak náš kuskus vypadá. Jestliže je příliš řídký, přidejte ještě trochu kuskusu, v opačném případě trochu vývaru.
- Krok 8 Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou. (Do krabičky si přibalíme i 1 tlustší plátek citrónu, který následně vymačkáme. Kdo má rád více kyselé jídlo, může ještě přidat. :))
